Pompoen "Red kuri"

Le Potimarron (Cucurbita pepo var. turbaniformis) est une courge d'hiver reconnaissable à sa forme ronde et légèrement aplatie, évoquant une toupie ou un turban, et à sa couleur orange vif. Sa chair, d'un orange profond, est particulièrement douce, légèrement sucrée avec un subtil goût de châtaigne. 

Attendez-vous à une plante aux longues tiges rampantes et volubiles (3 à 5 mètres, voire plus), formant un généreux couvre-sol avec de grandes feuilles lobées (jusqu'à 30-40 cm de diamètre) d'un vert profond. Durant l'été, elle se parera de grandes fleurs jaune orangé, préludes aux futurs fruits. Une fois bien installés, vos plants produiront de magnifiques potimarrons, atteignant généralement un diamètre de 15 à 30 cm et un poids de 1 à 4 kg.

Conseils de Culture pour une Récolte Abondante :

• Plein Soleil : Offrez à vos plants un emplacement ensoleillé (au moins 6 heures par jour).
• Sol Riche et Bien Drainé : Plantez-les dans un sol fertile, profond et bien drainé, enrichi si possible avec du compost mûr.
• Arrosage Régulier : Assurez un arrosage régulier, surtout pendant la floraison et la formation des fruits. Arrosez au pied. Un paillage est bénéfique.
• Espace : Prévoyez un espace d'au moins 1 à 1.5 mètre autour de chaque plant pour leur développement.
• Taille (Facultatif) : Vous pouvez pincer les tiges après l'apparition de 2-3 fruits par plant pour concentrer l'énergie sur leur maturation.

Associations Bénéfiques au Potager :

• Maïs : Peut servir de tuteur naturel.
• Haricots et Pois : Améliorent la qualité du sol.
• Capucine : Peut éloigner certains nuisibles.

Utilisation Gourmande en Cuisine : La Douceur de l'Automne dans Votre Assiette :

Le potimarron est incroyablement polyvalent : soupes onctueuses, purées savoureuses, gratins réconfortants, tartes originales, ou simplement rôti pour apprécier sa saveur douce aux notes de châtaigne.