Gehoornde meloen

Le Kiwano, également connu sous le nom de concombre africain cornu est un fruit spectaculaire tant par son apparence que par sa saveur. Originaire d'Afrique centrale et australe, il appartient à la famille des cucurbitacées, tout comme le concombre et le melon.

Une Apparence Exotique et Épineuse :

Ce qui frappe immédiatement chez le Kiwano, c'est son apparence unique et quelque peu extraterrestre. Son fruit ovale, d'environ 10 à 15 centimètres de long, est recouvert d'une peau épaisse et bosselée, de couleur jaune-orange vif à maturité. Cette peau est ornée de nombreuses épines molles et cornues.

Une Chair Juteuse et Rafraîchissante :

À l'intérieur, la chair du Kiwano est une gelée verte, translucide et parsemée de nombreuses graines comestibles, similaires à celles du concombre ou de la tomate. Sa texture est très juteuse et rafraîchissante, avec une consistance légèrement gélatineuse.

Une Saveur Subtile et Complexe :

Le goût du Kiwano est souvent décrit comme un mélange subtil et rafraîchissant de plusieurs saveurs fruitées. On y retrouve des notes de concombre, de melon vert, de citron vert et parfois une légère pointe de banane. Son goût n'est ni très sucré ni très acide, ce qui en fait un fruit désaltérant et agréable.

Plus on le déguste mûr, plus le gout est exotique ! 

Intérêt pour les Curieux et les Amateurs d'Exotisme :

Le Kiwano est surtout apprécié pour son originalité et sa saveur rafraîchissante. Il est une excellente source d'eau, de vitamines (notamment la vitamine C) et de minéraux.

En résumé, le Kiwano est un fruit fascinant qui ne manquera pas de surprendre vos sens. Son apparence unique cache une chair juteuse au goût subtil et rafraîchissant, parfait pour étancher la soif et apporter une touche d'exotisme à vos dégustations. C'est un véritable voyage gustatif en provenance d'Afrique !

Conseils de culture: 

1. Climat et Emplacement :

• Chaleur et Soleil : Le Kiwano est une plante tropicale qui a besoin de beaucoup de chaleur et de soleil pour prospérer. Bruxelles a des étés tempérés, mais essayez de lui trouver l'endroit le plus ensoleillé et le plus chaud de votre jardin ou balcon. Un emplacement en serre ouverte la journée est idéal

2. Palissage et Support :

• Plante Grimpante : Le Kiwano est une plante grimpante et a besoin d'un support pour se développer correctement et pour que les fruits ne traînent pas au sol. Installez des treillis, des tuteurs solides ou des filets avant que les plantes ne deviennent trop grandes.

3. Pollinisation :

• Fleurs Mâles et Femelles : Le Kiwano produit des fleurs mâles et femelles séparées sur la même plante. Les insectes pollinisateurs, principalement les abeilles, sont nécessaires pour la pollinisation. Favorisez la présence d'insectes bénéfiques dans votre jardin. Si la pollinisation naturelle est insuffisante, vous pouvez essayer la pollinisation manuelle en transférant délicatement le pollen des fleurs mâles vers les fleurs femelles à l'aide d'un petit