Exotischeskij

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Variété ukrainienne de cornouiller mâle (cornus mas)

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La variété de cornouiller mâle Exotischeskij est une variété ukrainienne à maturité moyenne, qui est une mutation de la variété Swietlaczok. Cette variété produit de gros fruits cylindriques de couleur noire et rouge, pouvant atteindre jusqu'à 10 g dans des conditions favorables. Les fruits ont une chair rouge foncé, dense et très parfumée, avec une saveur sucrée-acide. Le poids moyen est de 7-7,3 g, avec une dimension allant de 41 à 46 mm et une épaisseur de 17-18 mm. Après maturation complète, les fruits restent sur l'arbre pendant longtemps sans se détériorer. La fructification est annuelle et massive, avec un rendement de 40 à 50 kg pour un arbre de 15 ans. Les fruits sont adaptés à la consommation en frais et pour la préparation de confitures, tinctures, olives et autres conserves.

Fiche Technique : Cornouiller Mâle "Exotischeskij"

Nom commun : Cornouiller mâle
Nom scientifique : Cornus mas
Origine : Ukraine
Synonymes : Cornouiller sauvage, Cornelier
Variété : Exotischeskij (mutation de la variété Swietlaczok)

Conditions Générales

Le Cornouiller mâle "Exotischeskij" se développe idéalement en plein soleil ou à mi-ombre. Il préfère un sol dont le pH est neutre à légèrement acide, entre 6.0 et 7.0. Cette variété est très rustique, pouvant résister à des températures allant jusqu'à -25°C. Tolérant vis-à-vis du type de sol, il s'adapte même aux sols calcaires, mais il préfère ceux qui sont bien drainés et riches en matière organique.

Fruit

Le Cornouiller mâle "Exotischeskij" n'est pas autofertile et nécessite donc la présence d'une autre variété de Cornus mas pour assurer la pollinisation. Les fruits sont gros, mesurant de 41 à 46 mm de long et 17-18 mm d'épaisseur, avec un poids moyen de 7 à 7.3 g, pouvant atteindre jusqu'à 10 g dans des conditions favorables. Les fruits se conservent bien sur l'arbre, mais une fois tombés, il est recommandé de les consommer ou de les transformer immédiatement. La floraison de cette variété est hâtive, s'étendant de la fin de l'hiver au début du printemps. La fructification est annuelle et massive, avec un rendement de 40 à 50 kg par arbre à partir de 15 ans. Les fruits peuvent être consommés frais, en confiture, en tincture, en olives ou autres conserves.

Plante

Le Cornouiller mâle "Exotischeskij" est un arbuste ou petit arbre atteignant une hauteur de 3 à 5 mètres. Il présente une bonne résistance aux maladies courantes et est peu sensible aux ravageurs. La taille de formation est légère et se fait après la floraison, nécessitant un entretien minimal. Cette variété est idéale pour diverses utilisations telles que fruitier, haie, isolé, massif arbustif, ou pour la valorisation des espaces naturels. Sa vigueur est moyenne à bonne, ce qui en fait une plante robuste et adaptable.

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