Le Diospyros Virginiana, ou plaqueminier de Virginie, est un arbre fruitier indigène de l'est des États-Unis. Il produit des fruits de 2 à 6 cm de diamètre, qui deviennent très sucrés une fois mûrs (après blettissement). Cet arbre résistant, adapté aux zones de rusticité USDA 4 à 9, tolère des températures hivernales allant jusqu'à -25°C. En plus de ses fruits savoureux, distincts du kaki asiatique, le Diospyros virginiana est apprécié pour sa floraison plus tardive (environ deux semaines après son cousin japonais) et sa maturité généralement précoce (début octobre pour certaines variétés en climat tempéré). Il est souvent cultivé aux côtés des variétés de kaki asiatiques pour diversifier les récoltes et enrichir les vergers.
Plaqueminiers de Virginie (Diospyros Virginiana)
Jewel (H-118)
Très précoce, ce plaqueminier produit de grands fruits rouges, doux à maturité et de très haute qualité. Il est un producteur régulier et précoce, issu du programme de sélection de James Claypool.
Lehman's Delight (100-46)
Issu du travail de sélection de Jerry Lehman de Terra Haute, Indiana, l'une de ses dernières créations. Très gros fruits (pour du Virginiana), chair lisse, pulpe claire, et conçu pour être aimé par les amateurs de plaqueminiers. Bien que ce ne soit pas un grand arbre, c'est l'un des plaqueminiers les plus productifs dans la collection de Lehman. Avec une très bonne saveur et une chair lisse, ce fruit est avant tout une question de goût.
H63A
Cette sélection a été créée par James Claypool. H63A est une variété de plaqueminier très productive, connue pour ses fruits délicieux et son arbre résistant aux maladies. L'arbre, au port pleureur prononcé, pousse de manière verticale et produit des fruits de couleur orange vif avec une légère saveur de cannelle. Les fruits sont de taille moyenne à grande et contiennent peu de graines (peu de fleurs mâles). H63A se distingue par sa robustesse et sa capacité à offrir de belles récoltes régulières.
Claypool (H-120)
Nommé en l'honneur de James Claypool. Arbre très productif de taille moyenne, la qualité des fruits dépasse de loin celle des arbres moyens, produisant des fruits au goût excellent avec une pulpe claire et juteuse sans taches noires.
Wonderful
Maturité tardive d'octobre à novembre, le plus gros fruit de la sélection d'Angleterre pour la production et le goût. Très gros fruits, issus du croisement entre Yates/Juhl X mâle F-100, arbre de taille moyenne avec un port étalé. Il serait idéal pour nourrir la faune en fin d'automne ou comme variété tardive à ajouter à toute collection pour la production de pulpe.
Prok
Plaqueminier issu du programme de sélection de l'Université Cornell, cultivé par John Gordon d'Amherst, NY. Produit de très gros fruits, mûrit fin août au Kentucky, contient peu de graines. Très bon plaqueminier pour la cuisine et la consommation en frais. Mûrit bien avant le gel. Une des variétés les plus précoces. Un grand classique des plaqueminiers.
Jenny’s Early
Virginiana pur jus. Il produit de gros fruits sucrés. Il est productif et très précoce. Petit arbre. Pas besoin de pollinisateurs ; fructifie sans mâle mais cet arbre n'est pas aussi vigoureux que les autres.
Deer Magnet
Fructification très tardive, les fruits restent sur les arbres jusqu'au début de l'hiver. Croissance très vigoureuse une fois établi, et connu pour être l'arbre le plus visité par la faune en hiver dans le verger de Lehman. Mais c'est aussi un très bon kaki pour la consommation humaine.
Deer Candy
Arbre à croissance verticale, fruit orange et gros pour un plaqueminier américain, mûrit bien jusqu'à fin novembre. Cet arbre retient bien ses fruits et les laisse tomber sur une longue période, certains restant sur l'arbre jusqu'en décembre. Les fruits mesurent en moyenne 2 pouces et sont appréciés pour la longue saison de production, surtout plus au sud où l'extension de la saison de croissance est importante. Les cerfs vérifieront cet arbre quotidiennement pour les fruits tombés.
Celebrity (U20A)
Fruit presque sans pépins avec une texture similaire au kaki. Très bien noté pour sa résistance aux maladies et la qualité des fruits. Le plus proche d'un kaki avec la rusticité du Virginiana. Sélectionné parmi les croisements de Jerry Lehman de Dollywood D128 X mâle F58. Les deux sont des descendants de Miller et Early Golden. Cet arbre provient du programme de sélection de Lehman.
Jon’s Pride
Croissance vigoureuse et verticale, très précoce. Fruits de taille moyenne à grande, mûrit très tard en décembre et tombe lentement sur une période de 3 à 4 semaines. Goût de vanille mais avec une consistance plus épaisse que le pudding, visité quotidiennement pendant la chute des fruits et en hiver une fois que les cerfs ont mémorisé cette saveur.
Yates
Un favori de beaucoup, gros fruits très savoureux, et très productif avec des fruits de 6cm contenant peu de graines. Un favori de Cliff England (producteur et collectionneur américain). Découvert par Ed Yates du Kentucky.
Osage (H69A)
Arbre de taille moyenne, entre en production très tôt, producteur abondant de gros fruits, cultivé et nommé par Wes Rice de l'Oklahoma. Faible ratio graines/fruits et goût excellent. Cultivé en conteneur.
Dollywood (D128)
Cet arbre a été nommé par le regretté Jerry Lehman lors d'un voyage pour rendre visite à Bill Owens à Dollywood, Tennessee. Il produit de gros fruits savoureux d'environ 6 cm de diamètre et présente une forme étalée avec des branches tombantes.
Early Golden
Ce plaqueminier de Virginie, greffé pour la première fois à la fin des années 1800, a établi la norme et, depuis plus de 100 ans, sert de référence pour toutes les nouvelles variétés de kakis. Early Golden est l'ancêtre de la plupart des variétés de kakis récemment développées dans les programmes de sélection de Claypool et Lehman, deux hybrideurs américains.
Mohler
Fruits de taille moyenne, croissance verticale avec un port étalé. Mûrit de début août à début septembre aux États-Unis, et de fin septembre à début octobre en climat tempéré. Les fruits sont exceptionnellement sucrés avec des saveurs fruitées complexes. Considéré comme l'une des meilleures variétés héritage encore disponibles sur le marché.
Elmo (A-118)
À mi-saison, cet arbre produit de très gros fruits d'un orange vif, doux à maturité et de très haute qualité. Précoce et régulier, il donne des fruits sans pépins au sud de la rivière Ohio grâce à ses 90 chromosomes. Cette variété provient du programme de sélection du regretté James Claypool.
Barbara’s Blush (WS8-10)
Avec Celebrity, ces deux arbres produiraient en quelques années tous les kakis nécessaires pour nourrir une famille en sucre. Cet arbre, sain et très productif, possède une structure de branches latérales régulières capable de supporter la lourde charge de fruits très gros, mesurant de 5,7 à 6,35 cm.
C-100
'C-100' est une variété de taille moyenne de la famille des Ebenaceae, avec une plante mère originaire du centre et de l'est des États-Unis. Belle, délicieuse et facile à cultiver, elle offre un intérêt paysager tout au long de l'année. Sélectionnée par le regretté James Claypool, ses fruits ressemblent à ceux de la variété 'Morris Burton' en apparence et en goût.
Variété C-100. Photo The Fruit Nut
GENEVA LONG
C'est un plaqueminier américain rare qui fructifie tôt dans la saison et présente une forme allongée unique. En termes de saveur, il offre une douceur mielleuse typiquement associée aux kakis. Sa saveur est excellente. Produit bien en Belgique.
GARRETSON
Le plaqueminier Garretson est une variété de kaki américain reconnue pour sa maturation précoce et sa résistance au froid, jusqu'à la zone 4. Issu d'un semis de la variété Early Golden, il produit des fruits de petite à moyenne taille, d'un riche orange, doux et savoureux, avec de petites graines. Garretson est réputé pour ses rendements élevés et sa capacité à mûrir aussi loin au nord que Genève, NY, et Grant, MI.
LENA
Le plaqueminier Lena, également connu sous le nom de Mitchellena, est une variété de kaki américain très appréciée pour sa saveur exceptionnelle, sa peau tendre et sa couleur rouge attrayante. Souvent cité comme l'un des meilleurs kakis au goût, il est idéal pour la consommation fraîche ou pour en extraire la pulpe. Lena mûrit tôt et continue à produire sur une longue période, bien que certaines récoltes tardives soient possibles.
MORRIS BURTON
Le plaqueminier Morris Burton produit des fruits de petite à moyenne taille, avec une saveur acceptable. Cette variété femelle est autofertile et commence à fructifier tôt. Morris Burton offre chaque année de lourdes récoltes de kakis, qui commencent à tomber lentement à partir de fin octobre et se prolongent jusqu'à l'hiver. En Pennsylvanie centrale, les fruits mûrissent complètement sur les arbres, en perdant très peu, et la plupart restent accrochés tout au long de l'hiver. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent des kakis tombant tardivement dans le Sud profond. Morris Burton produit des kakis de 3,8 à 5 cm avec une saveur correcte. Cet arbre vigoureux commence généralement à produire dès la troisième année (si greffé). Il est adapté aux zones de rusticité 5 à 9.
SZUKIS
Le plaqueminier Szukis est une excellente sélection, probablement issue d'un semis de la variété Early Golden, et est considéré par certains comme une amélioration de cette dernière. Szukis produit de grandes récoltes de fruits particulièrement attrayants sur un arbre qui pousse naturellement de manière plus compacte que de nombreuses autres variétés de plaqueminiers américains.
BARBARA'S BLUSH (WS8-10)
Barbara's Blush est une variété de plaqueminier de Virginie créée dans les années 90 par Jerry Lehman, issue du croisement entre la variété D-128 (alias Dollywood) et F-58 (donneur de pollen). Cette variété se distingue par une maturation relativement précoce, une grande taille et une excellente saveur. Les fruits, très grands, peuvent peser jusqu'à 90 g et dégagent un arôme expressif. Barbara's Blush est considérée comme la plus grande variété développée par son créateur. Dans les conditions de l'Europe centrale, elle mûrit bien. Bien que certains fruits présentent une rougeur caractéristique, d'autres n'en ont pas. Elle a été nommée en l'honneur de l'épouse du sélectionneur, Barbara.
VALENE BEAUTY
Valene Beauty est une variété de plaqueminier connue pour ses grands fruits sucrés, mesurant de 5,7 à 6,3 cm de diamètre. Les fruits contiennent peu de fibres et beaucoup de pulpe, offrant une texture agréable. L'arbre pousse de manière verticale et produit des récoltes très précoces et régulières. Originaire de l'Indiana, cette variété est issue du croisement entre 'Mitchellena' et 'Early Golden'. La taille de l'arbre adulte peut être maintenue entre 4,5 et 6,0 mètres avec une taille appropriée. Valene Beauty est adaptée aux zones de rusticité USDA 5 à 9.
Liste non exhaustive de plaqueminiers de Virginie. Il existe également d'autres variétés issues de semis ou de programmes de sélection d'hybrideurs américains.
SOURCES
Forum https://growingfruit.org/
Forum Vingrod.info (ukraine
Pépinière américaines diverses