Snow white

La variété de fraisier 'Snow White', aussi connue sous le nom de 'Pineberry', est une variété assez unique qui se distingue par la couleur de ses fruits.

Fruit

• Apparence : Le fruit est de taille moyenne, de forme conique à ronde. Sa particularité est sa couleur : il est d'un blanc pur à crème, avec des akènes (les "graines") qui deviennent rouges à maturité.
• Chair : La chair est également d'un blanc éclatant, juteuse et ferme.
• Saveur : Son goût est une combinaison surprenante de douceur et d'acidité, souvent décrite avec des notes prononcées d'ananas, d'où son surnom de 'Pineberry' (contraction de pineapple et strawberry). Cette saveur unique en fait une curiosité appréciée.
• Utilisation : La fraise 'Snow White' est principalement consommée fraîche pour apprécier sa saveur particulière et son aspect original. Elle peut être utilisée pour décorer des desserts ou pour ajouter une touche d'originalité aux salades de fruits.

Plant

• Vigueur : Le plant de fraisier 'Snow White' est généralement vigoureux, avec une croissance compacte.
• Type de production : C'est une variété non remontante. La production de fruits a lieu une seule fois dans l'année, généralement de mi-juin à mi-juillet, selon le climat.
• Résistance aux maladies : Elle est relativement résistante aux maladies courantes du fraisier, notamment l'oïdium, le botrytis et la pourriture des racines.
• Pollinisation : Comme la plupart des fraises, la variété 'Snow White' a besoin de pollinisation. Bien qu'elle soit parfois considérée comme autofertile, il est recommandé de planter d'autres variétés de fraisiers à proximité pour une meilleure production.