Miel d'or

Miel d'or a un port buissonnant et légèrement pleureur. Il se différencie des variétés rouges par un feuillage souvent un peu plus clair. Sa santé est robuste, et il tolère très bien les sols calcaires et les expositions ensoleillées.

Période de Récolte : La maturité est similaire aux autres variétés sélectionnées, avec une récolte s'étalant de fin août à octobre/novembre. La productivité est bonne, bien que parfois légèrement moins foisonnante que les types rouges, compensée par la rareté de ses fruits. Nous ne sommes pas sûr de son autofertilité. 

Couleur et Goût : C'est sa caractéristique la plus spectaculaire : les baies sont d'un jaune ambré à doré translucide. Côté saveur, elle porte bien son nom : c'est la variété la moins amère de toutes. Son goût est très doux, miellé, avec une absence quasi totale d'acidité ou d'âpreté, ce qui en fait la favorite pour ceux qui n'apprécient pas le goût habituel du Goji.

Utilisation : Elle est principalement consommée fraiche comme un bonbon naturel, car sa couleur et sa douceur sont dégradées par le séchage industriel. Elle est idéale pour décorer des plats ou des desserts de manière originale et pour des cures de vitamines "plaisir".

Histoire : Cette variété est issue de la sélection de Lycium barbarum à fruits jaunes. Longtemps restée une curiosité botanique, elle a été stabilisée et introduite sur le marché horticole pour offrir une alternative plus douce et plus esthétique aux baies rouges classiques.

Comme tous les gojis, on préférera le tuteurer pour éviter que les cannes ne retombent au sol. Aussi, les gojis sont deux à trois fois plus grands lorsqu'ils sont plantés en micro-climat.