Athos

La variété de cerisier nain canadien Athos est un hybride de cerisier produit par le croisement de deux espèces de cerisiers : la Prunus cerasus, ou cerisier acide, et la Prunus fruticosa, ou cerisier de Mongolie. Elle est considérée comme une variété de cerisier acide, mais elle a un goût plutôt sucré et peut être consommée fraîche plutôt que transformée en confiture ou en conserves.  Elle est très proche de des cerises griottes de haute qualité, mais plus douce à pleine maturité.

Le cerisier Athos est un arbuste fruitier à croissance rapide qui atteint une hauteur d'environ 2mêtres à maturité. Il est résistant au froid et peut tolérer des températures aussi basses que -45°C.  Attention tout de même aux gelées tardives, vous augmenterez ses chances de produire chaque année en le plaçant en micro-climat.  

Les fruits de Athos sont des cerises rouges foncées, légèrement plus petites que les cerises standard, avec une acidité agréable. Ils mûrissent en juin-juillet, généralement quelques semaines avant les cerises standard.
 Il est auto-fertile, ce qui signifie qu'un seul arbre peut produire des fruits sans l'aide d'un deuxième arbre pour la pollinisation. Elle est également capable de produire des fruits en quantité élevée, avec une récolte moyenne de 15 à 20 kg par arbre. 
Cette variété étant très rare, nous n'avons pour le moment pas plus d'infos qui nous permettent de la distinguer des autres variétés. 

En somme, la variété de Prunus Athos est un hybride de cerisier acide et de cerisier de Mongolie, capable de produire des fruits sucrés et savoureux dans des conditions de climat froid.

Attention tout de même, si d'autres sous-espèces de prunus sont déjà présents sur votre terrain et qu'ils montrent des signes de maladies fongiques, Athos n'y échappera pas !

Si les prunus de votre terrain se portent bien, allez y les yeux fermés ! Attention aux sols lourds, trop humide et pas assez riche.