Eva

'Eva' se distingue par une vigueur modérée à forte, mais avec un développement beaucoup plus compact et harmonieux que les variétés classiques. Elle forme un buisson dense et bien structuré, ce qui la rend plus adaptée aux jardins de taille moyenne. Elle conserve la rusticité totale propre à l'espèce (jusqu'à -30°C) et sa réputation de fixateur d'azote.

C'est une variété femelle, il faut lui associer un argousier mâle pour la pollinisation. 

Période de Récolte : C'est une variété de mi-saison, dont les fruits mûrissent entre fin août et septembre. Sa grande différence réside dans la tenue exceptionnelle des fruits : alors que d'autres variétés voient leurs baies s'écraser ou se détériorer rapidement, les baies d'Eva restent fermes et attachées sur les rameaux très longtemps, prolongeant la fenêtre de récolte possible.

Couleur et Goût : Les baies sont d'un orange vif très lumineux. Par rapport aux autres femelles, 'Eva' est réputée pour avoir des fruits légèrement moins acides et plus aromatiques à pleine maturité. Bien que toujours toniques, elles sont plus agréables à travailler et nécessitent souvent moins de sucre en transformation que la variété 'Leikora'.

Utilisation : Elle est la favorite pour les jus et sirops de haute qualité grâce à sa richesse en huile et en vitamines. Son aspect plus compact et ses grappes de fruits très serrées la rendent également beaucoup plus ornementale que les autres variétés, idéale pour une haie fruitière esthétique.

Histoire : 'Eva' est une sélection moderne issue de programmes de recherche allemands. Elle a été créée spécifiquement pour corriger les défauts des anciennes variétés : elle est moins épineuse, ce qui facilite grandement la cueillette (point noir habituel de l'argousier), et sa production est plus régulière d'une année sur l'autre.