Akebia trifoliata

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Vigne chocolat à 3 feuilles à fleurs mauves

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Akebia trifoliata, également connue sous le nom de vigne chocolat, est un liane volubile à feuilles persistantes (sauf en cas de fortes gelées) originaire du Japon, de la Chine et de la Corée. Elle est couramment utilisée comme plante ornementale et comestible aux États-Unis et en Europe. La plante possède trois feuilles en forme d'ellipse, des fleurs au parfum de chocolat et des grandes gousses rose-violet en forme de saucisse qui contiennent une pulpe comestible. Le fruit est principalement consommé au Japon comme un mets de saison, et l'écorce est utilisée comme légume. La plante est également utilisée pour couvrir les endroits inesthétiques des bâtiments ou comme couverture végétale pour prévenir l'érosion. Il a été démontré que l'Akebia trifoliata prévient l'obésité et réduit l'accumulation de graisse ainsi que le taux de cholestérol chez les rongeurs. Elle aurait également la capacité de réguler les substances chimiques dans les reins, le foie et le système cardiovasculaire, ce qui en fait un aliment sain si elle est consommée régulièrement. La plante préfère les sols sablonneux avec un bon drainage et un arrosage régulier, bien qu'elle soit résistante à la sécheresse. Elle s'adapte malgré tout au sols argileux et limoneux. Elle convient aux zones de rusticité 4 à 9 (jusqu'à -20°c).

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