Autumn Bliss

"Autumn Bliss" est  un framboisier très vigoureux au port dressé et robuste. Sa particularité réside dans sa grande solidité : ses tiges sont suffisamment rigides pour se passer souvent de palissage. Il est particulièrement résistant aux maladies racinaires (comme le dépérissement dû au Phytophthora) et aux virus, ce qui en fait une plante extrêmement fiable sur le long terme.

• Période de Récolte : Il s'agit d'une variété remontante, mais principalement réputée pour sa production d'automne. La récolte est exceptionnellement longue, débutant dès la fin juillet ou début août et se poursuivant sans interruption jusqu'aux premières gelées (octobre/novembre). C'est l'une des variétés d'automne les plus précoces, ce qui est un atout majeur dans les régions aux étés courts.
• Couleur et Goût : Les fruits sont gros, de forme conique et d'un rouge sombre intense à maturité. Ils offrent une saveur équilibrée, typique de la framboise sauvage, avec un bon rapport sucre/acidité et un parfum marqué. La chair est ferme, ce qui permet une bonne tenue après la cueillette.
• Utilisation : Excellente en consommation fraîche à même le jardin. Sa fermeté et son parfum la rendent également idéale pour la congélation, les pâtisseries, ainsi que pour la confection de sirops et de confitures.
• Histoire : 'Autumn Bliss' est une variété d'origine britannique, obtenue à la célèbre station de recherche d'East Malling dans le Kent. Lancée dans les années 1980, elle a révolutionné la culture des framboises d'automne par sa précocité et sa résistance, devenant rapidement un standard mondial.