Chocolate

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Ou Tsurunoko. Kaki à la chair chocolat à maturité

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Le kaki Chocolate est une variété asiatique de kaki difficile à trouver et très unique, qui a une chair brune très sucrée lorsqu'elle est mûre. C'est une variété non-astringente en forme de gland mais à consommer mou. Bien que de nombreuses sources aient affirmé que Chocolate était synonyme de Maru, ce sont en réalité deux variétés distinctes. 

Les deux ont une chair brune, mais la chair du Maru ne devient brune que lorsqu'il est pollinisé, ce qui a probablement causé la confusion entre les deux. 

Le kaki Chocolate a tendance à avoir plus de fleurs mâles que de nombreuses autres variétés, ce qui en fait un excellent pollinisateur. 

Maturité fin octobre à début novembre. Fruits de forme allongée, moyens à gros, peau d’un bel orange et chair couleur chocolat très goûteuse légèrement épicée très appréciée des connaisseurs.

PVNA. A consommer mou. Certains fruits sur l'arbre peuvent être consommés à maturité de récolte (dur comme une pomme) si ils ont été pollinisés par un autre kaki à fleurs mâles et ont un nombre de pépins suffisant. En général, consommez les PVNA blets, c'est à dire mou.

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