Jantarnyj

Les cornouillers mâles (Cornus mas) sont des arbres fruitiers à croissance lente et à longue durée de vie. Ils sont originaires d'Europe et d'Asie et ont été cultivés pendant des siècles pour leurs fruits comestibles et leur bois dur. La variété Jantarny (Ambre) a été développée par Svetlana Klimenko, spécialiste des cornus mas en Ukraine. 

Fiche Technique : Cornouiller Mâle "Jantarnyj" (Ambre)

GENERAL

• Nom commun : Cornouiller mâle
• Nom scientifique : Cornus mas
• Origine : Ukraine, développée par Svetlana Klimenko
• Synonymes : Cornouiller sauvage, Cornelier
• Variété : Jantarnyj (Ambre)

CONDITIONS GENERALES

• Exposition : Soleil à mi-ombre
• PH idéal du sol : Neutre à légèrement acide (6.0 – 7.0)
• Rusticité : Très rustique (jusqu'à -25°C)
• Type de sol : Tolérant, y compris aux sols calcaires; préfère les sols bien drainés, riches en matière organique.

FRUIT

• Autofertilité : Non autofertile, nécessite une autre variété de Cornus mas pour la pollinisation.
• Calibre : Moyen, environ 3.0g
• Conservation : Mauvaise une fois tombé de l'arbre, consommation ou transformation immédiate recommandée
• Floraison (période) : Hâtive, fin d'hiver à début du printemps
• Fructification (période) : Moyenne à tardive, récolte quelques jours avant la pleine maturité pour un stockage ultérieur recommandé
• Utilisation : Consommation en frais, particulièrement juteux et agréable lorsque mûr

PLANTE

• Développement : Arbuste à petit arbre, croissance lente, atteint 3 à 5 mètres de hauteur
• Résistance (maladies & ravageurs) : Bonne résistance aux maladies courantes, peu sensible aux ravageurs
• Taille et entretien : Taille de formation légère après la floraison, entretien minimal
• Utilisation : Fruitier, haie, isolé, massif arbustif, valorisation des espaces naturels
• Vigueur : Moyenne