Esther

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Variété hongroise résistante aux maladies

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L'Esther est une variété de raisin d'origine hongroise, créée par Sándor Szegedi en 1969 et nommée Eszter à l'origine. Les parents de cette variété sont SV 12375 E 2 x Magaracz-1 (Magaracsi delicacy). 

Elle mûrit au début du mois d'août en hongrie (début septembre en Belgique). La vigne est vigoureuse avec des tiges de diamètre moyen et de couleur brun jaunâtre clair. Les feuilles sont de taille moyenne, pentagonales et peu segmentées. 

Les grappes sont en moyenne de 335 g. Les baies sont de couleur bleu foncé, cendrées, mesurant 22 x 20 mm et pesant 3,7 g, avec une peau fine et une chair croustillante, délicatement aromatique. Les grains sont à peine perceptible. Le taux de sucre est de 17-19% et l'acidité est de 6,8 g/l. 

La variété est fertile et résistante aux maladies, mais sensible aux carences nutritionnelles, en particulier en bore. 

La résistance au gel est de -24°C. Cependant, dans les années difficiles, la fructification peut être incomplète avec la présence de petites baies vertes (parténocarpiques) parmi les baies bleues, ce qui peut affecter l'attrait des grappes. 

Elle est résistante aux maladies, mais peut être sensible à l'oïdium pendant les années d'infection. Elle est peu sujette à la pourriture.

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