La variété 'Dorman Red' est un hybride de framboise (Rubus parviflorus x Rubus idaeus 'Dorset'). Bien qu'elle soit techniquement une framboise, elle présente des caractéristiques rappelant la mûre (ronce fruitière). Cette variété produit des fruits de grande taille, d'une couleur rouge éclatant, regroupés en grappes denses.
Les baies, semblables aux framboises, mûrissent lentement et ont une saveur proche de celle de la ronce. Le framboisier 'Dorman Red' croît à la manière d'une ronce fruitière, mais sa hauteur est limitée à environ 150 cm. Ses feuilles sont d'un vert foncé semblable à celles de la mûre.
Ses tiges présentent des épines, mais elles ne sont pas particulièrement agressives. Cette variété fructifie sur des rameaux de deux ans.
Après la fructification, il est recommandé de tailler les anciennes cannes à ras du sol à la fin de l'automne, à l'instar des mûres classiques. 'Dorman Red' peut également être cultivé en pot.
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