Hinnonmaki Rouge

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Variété finlandaise de groseiller à maquereau à fruit rouge

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Le groseillier à maquereaux Hinnonmaki Rouge (Ribes uva-crispa) est une variété de groseillier à maquereaux originaire de Finlande. Cette variété est très appréciée pour sa productivité et la qualité de ses fruits.

Sur le plan scientifique, il s'agit d'un arbuste de la famille des Grossulariacées, qui peut atteindre jusqu'à 1,5 mètre de hauteur et 1 mètre d'envergure. Les feuilles sont caduques, de forme arrondie et dentelées, de couleur verte. Les fleurs sont très petites et vert-jaune, et apparaissent en avril-mai. Les fruits, qui mûrissent en juin-juillet, sont de taille moyenne et de couleur rouge foncé. Ils ont un goût sucré et légèrement acidulé, avec une texture charnue et juteuse. Les fruits sont riches en vitamine C et sont utilisés pour faire des confitures, des gelées, des tartes, des jus et des sirops.

Techniquement, le Hinnonmaki Rouge est une variété autofertile et résistante aux maladies. Il est également adapté à une culture en pot ou en conteneur, ce qui le rend idéal pour les petits jardins ou les patios. Le groseillier à maquereaux Hinnonmaki Rouge préfère un sol bien drainé, riche en matière organique, et une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Il nécessite une taille annuelle pour favoriser une bonne croissance et une bonne production de fruits. Les branches sont épineuses, ce qui peut rendre la cueillette un peu difficile.

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