Invicta

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Ribes uva-crispa 'Invicta' est une variété de groseille à maquereau très populaire. Elle a été introduite en 1949 en Angleterre et est largement cultivée en Europe et en Amérique du Nord. C'est une variété précoce qui produit des fruits verts-jaunes clairs et lisses, qui mûrissent en juin-juillet. Les fruits sont de taille moyenne à grande, avec une saveur douce-acide.

Les arbustes d'Invicta sont de taille moyenne, atteignant généralement 1,5 mètre de hauteur et 1 mètre de largeur. Ils ont des branches épineuses et des feuilles vert foncé et brillantes. L'arbuste est également résistant aux maladies, ce qui en fait un choix populaire pour les jardiniers amateurs et professionnels.

Les groseilles à maquereau sont un fruit peu sucré, donc peu calorique, riche en vitamines C, A et B, et bien pourvu en sels minéraux (calcium, fer, potassium, phosphore). Le fruit est dépuratif pour l'organisme grâce à ses propriétés diurétiques, digestives, décongestionnantes du foie et laxatives, à condition de le consommer à peine mûr. Les groseilles à maquereau se dégustent fraîchement cueillies ou se consomment en version sucrée (tartes, confitures, gelées...) ou salée (accompagnent de viandes, de poissons…).

L'Invicta est autofertile, ce qui signifie qu'un seul arbuste peut produire des fruits sans avoir besoin d'un autre arbuste pour la pollinisation croisée. Il est également résistant à l'oïdium et au mildiou, deux maladies courantes chez les groseilliers à maquereau.

En résumé, l'Invicta est une variété populaire de groseille à maquereau qui produit des fruits de taille moyenne à grande avec une saveur douce-acide. Les arbustes sont de taille moyenne, épineux et résistants aux maladies. Les fruits sont riches en vitamines et minéraux et peuvent être consommés frais ou transformés en desserts ou en accompagnement de viandes et poissons.

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