Shinshuu

Maturité très précoce fin septembre, début octobre (avant Jiro). Ancienne variété de kaki non astringent originaire de la région de Shinshu au Japon. Utilisée traditionnellement en frais comme « kaki pomme » mais aussi pour le séchage (peu courant). Cette variété historique est à l’origine de la création de nombreuses autres par hybridation.