Ahat est une variété de muriers à fruit noir. La période de fructification est longue (45-60 jours), les baies sont très grosses : 4-6 cm, également très épaisses, les fruits ont une certaine fermeté, ce qui leur donne un léger "croquant" et permet de les transporter facilement, contrairement à la plupart des autres mûres. Les fruits ont une couleur noire lorsqu'ils sont mûrs, mais comme les fruits sont gros, quelques petites "perles" restent légèrement avec une couleur rouge, qui en plus d'une touche de couleur, ajoute un peu d'acidité à la saveur douce et excellente. Les feuilles peuvent avoir jusqu'à 30% de taches lors d'un été très humide, ce qui n'interfère normalement pas avec la production de fruits.
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Les plantes commandées sont à enlever en pépinière dans les 21 jours.