Hybride kaki's (Diospyros kaki x virginiana) zijn het resultaat van een kruising tussen de Aziatische kaki, gewaardeerd om zijn zoete en grote vruchten, en de Amerikaanse persimmon, bekend om zijn winterhardheid en rijke smaak. Deze hybriden combineren de kwaliteiten van beide soorten door vruchten te bieden met het royale formaat van de Diospyros kaki en de complexe smaak van de Diospyros virginiana, terwijl ze beter bestand zijn tegen extreme weersomstandigheden. Hier is een niet-uitputtende lijst van kruisingen/hybriden:
Kakis hybrides (Diospyros Kaki x Virginiana)
Zima Khurma (NB-02)
Kaki geselecteerd uit Nikitskaya Bordovaya, winterhard en een goede producent van middelgrote tot grote oranje vruchten die laat in het seizoen rijpen aan een halfkrachtige boom. Heeft een spreidende groei en is een fraaie verschijning in de herfst. Zeer winterharde bomen, getest tot –26°C. Geselecteerd in Japan en in Amerika geïntroduceerd door Jerry Lehman uit Terre Haute, Indiana. Geschikt voor de zones 5b tot 8.
Kasandra
Hybride van Great Wall gekruist met een mannelijke F2 van Rosseyanka, teruggekruist met Virginiana. Getest tot –27°C zonder tekenen van vorstschade. Grote vrucht van ongeveer 6,3 tot 7 cm, heerlijk op volle rijpheid. Hybride geselecteerd door David Lavergne, met een Brix-waarde van 21, rijpt in het middenseizoen. Heldergroen blad dat lijkt op dat van een echte kaki. Geschikt voor de zones 5b tot 9.
Hybride kaki-variëteit "Kasandra"
David's Kandy
Hybride Kuro Kaki × (mannelijke hybride = Rosseyanka × OP D. virginiana), ongeveer 50/50 Kaki × Virginiana; geselecteerd door wijlen David J. Lavergne in 2011. Gekweekt in Engeland en getest op winterhardheid tijdens de poolwervel van de winter 2014-15 zonder schade. David’s Kandy bleek winterhard tot –27°C, maar is niet getest in zone 5. Zeer sierlijk en vroegrijpend, trekt herten aan maar is te hoog voor hen om de vruchten te bereiken.
Rosseyanka
‘Rosseyanka’ is een hybride van de eerste generatie tussen Diospyros kaki en Diospyros virginiana, ontwikkeld aan het experimenteel station van Nikita op de Krim. De boom is krachtig, met een ronde groeiwijze, zeer winterhard en bestand tegen temperaturen tot ongeveer –28 °C, waardoor hij geschikt is voor zone 5. Hij bloeit laat, wat het risico op voorjaarsvorst vermindert, en vertoont een regelmatige en betrouwbare productie. De vruchten, middelgroot tot groot (6 – 8 cm in diameter), zijn rond tot licht afgeplat en krijgen bij rijpheid een dieporanje kleur. Het oranje vruchtvlees wordt na bletting zacht, zoet en aromatisch, met een complexe en aangename smaak. Zoals de meeste kaki × virginiana-hybriden behoort ‘Rosseyanka’ tot het type PCA (samentrekkend en constant bij bestuiving); de vruchten moeten een ont-samentrekkingsfase ondergaan vóór consumptie. Al tientallen jaren geteeld in Oekraïne en andere koude regio’s van Oost-Europa, wordt hij gewaardeerd om zijn vorstbestendigheid, betrouwbaarheid en de uitstekende kwaliteit van zijn vruchten.
Hybride kaki-variëteit "Rosseyanka"
Mikkusu (JT-02)
Echte 50/50-hybride van Josephine V. × Taishu Kaki, geselecteerd in Japan en in 2006 geïmporteerd door Jerry Lehman, daarna op verschillende locaties in de Verenigde Staten gekweekt. De vrucht, middelgroot tot groot en vierkant van vorm, is samentrekkend tot hij zacht en zoet wordt, met een diameter van 6,3 tot 7,6 cm. De boom is klein, niet krachtig, vroegdragend en heeft een spreidende groeiwijze. Hij moet gesteund worden vanwege zijn zeer hoge productie. Zeer winterhard, nooit vorstschade waargenomen. Geschikt voor zones 5b tot 8 en getest tot –27°C.
Hybride kaki-variëteit "Mikkusu"
Sestronka (NB-21)
Ontwikkeld door Jerry Lehman uit Terre Haute, Indiana, is deze vrucht zeer groot, even volumineus als een zuivere kaki maar met een veel rijkere smaak. De vrucht is roodachtig met een dunne schil en blijft stevig aan de boom hangen. De bomen zijn klein en weinig krachtig, en vormen een hybride van Nikitskaya Bordovaya gekruist met Diospyros virginiana. De selectie en embryoredding werden in Japan uitgevoerd. Deze hybride is niet winterharder dan de Aziatische kaki.
Roman Kos
Kleine boom afkomstig uit Oekraïne, vroeg en zeer productief, waarvan de vruchten niet samentrekkend zijn wanneer ze rijp zijn. De middelgrote tot grote vrucht is een complexe hybride van de Amerikaanse en Aziatische kaki. Deze boom is winterhard tot in zone 6a.
Bozi Dar
Bozi Dar is een hoogproductieve kaki-variëteit die beter bestand is tegen vorst dan Nikitska Bordovaya. De boom produceert grote vruchten zonder bestuiving, met een gewicht tot 150 g, en een rijpingsperiode van half oktober tot eind oktober. Deze dwergboom, ontwikkeld door Vasyl Derevyanko en Oleksandr Kazas, is eenhuizig en vormt vrouwelijke, mannelijke en tweeslachtige bloemen. De vruchten uit vrouwelijke bloemen wegen 70 tot 120 g en bevatten vaak fijne zaden, terwijl de tweeslachtige vruchten 20 tot 30 g wegen. De volwassen boom bereikt een hoogte van ongeveer 2,5 m. De smakelijke vruchten rijpen eerder dan die van Nikitskaya Bordovaya, maar later dan die van Sosnovska, en kunnen ongeveer een maand worden bewaard. Bozi Dar is iets minder winterhard dan de Russische variëteiten, maar duidelijk beter bestand tegen kou dan Nikitska Bordovaya en staat bekend om zijn hoge opbrengst.
Sosnovska
‘Sosnovska’ is een hybride variëteit ontwikkeld door Vasyl Derevyanko in Oekraïne. De plant is vrouwelijk en de volwassen boom bereikt een hoogte van 2,5 tot 2,8 meter, met een morfologie die sterk lijkt op die van de Virginische kaki (Diospyros virginiana). De vruchten, die tot 90 gram wegen, vertonen een sterke neiging tot parthenocarpie. Zonder bestuivers produceren geïsoleerde bomen talrijke smakelijke, pitloze vruchten. In aanwezigheid van bestuivers vormen zich zaden in de vruchten, soms in grote aantallen, wat minder wenselijk is. De vruchten rijpen van half oktober tot begin november, en de oogstperiode kan zich tot in november uitstrekken. Wanneer ze vroeg worden geoogst, kunnen de vruchten tot twee maanden worden bewaard. De bomen dragen vroeg, vaak al vanaf het tweede jaar na het enten. ‘Sosnovska’ is zeer winterhard en bestand tegen temperaturen onder –30°C, wat vergelijkbaar is met de meest koudebestendige kakivariëteiten (let wel op de onderstam, want die is niet altijd even vorstbestendig). De bomen hebben een lange levensduur. Deze variëteit is momenteel de populairste, meest veelbelovende en betrouwbaarste in Oekraïne voor particuliere tuinen, met ook potentieel voor kleinschalige productie. Ze kan worden geteeld overal waar de vruchten de meeste jaren voldoende tijd hebben om te rijpen.
Hybride kaki-variëteit "Sosnovska"
Nikitskaya Bordovaya
Nikitska Bordovaya is een kakivariëteit die werd geselecteerd door de Botanische Tuin van Nikita. Ze is morfologisch vergelijkbaar met de Aziatische kaki en vertoont een sterke parthenocarpie. De bomen worden tot ongeveer 3 meter hoog en produceren kastanjebruine tot bordeauxrode vruchten van ongeveer 150 gram, met een donkerbruin, smakelijk vruchtvlees. De variëteit is winterhard en verdraagt temperaturen van –24 tot –25 °C; de vruchten kunnen tot twee maanden worden bewaard. Ze is goed aangepast aan de kustgebieden van de Zwarte Zee in de Krim, Cherson, Mykolaïv en Odessa (Oekraïne, waar ze werd ontwikkeld) en wordt vaak geënt op winterharde onderstammen. Een nadeel is het overvloedige vruchtverlies na de bloei en opnieuw aan het einde van de zomer.
Hybride kaki-variëteit "Nikita’s Gift" of "Nikitskaya Bordovaya"
Pamjat Cernaev
Deze hybride vorm werd ontwikkeld door Vasyl Derevyanko en Valery Chernyaev, geselecteerd uit zaden die door laatstgenoemde werden geleverd. De vruchten van deze variëteit wegen tussen 300 en 320 gram, soms zelfs meer. Ze bevatten weinig zaden, hebben een aangename smaak en kunnen onder normale omstandigheden 1 tot 2 maanden worden bewaard. De boom begint te dragen vanaf het vijfde jaar en heeft een hoge opbrengst. Wat winterhardheid betreft, is deze variëteit iets minder bestand dan Nikitska Bordovaya. De boom bereikt een hoogte van ongeveer 3 meter. De vruchten rijpen eind oktober, tijdens een warme herfst (in Oekraïne).
Dar Sofieskij
Dar Sofieskij is een hybride vorm afkomstig van Dar Sofiivka, verkregen uit vruchten van de oogst van 2011 en ontwikkeld door de Nationale Academie van Wetenschappen van Oekraïne. De moederboom van deze hybride vorm produceerde zijn eerste oogst al in het vierde jaar, met vruchten van 80 tot 150 gram die rijpen tussen 1 en 10 oktober (in Oekraïne), bijna een maand eerder dan Rosseyanka en zelfs merkbaar eerder dan Sosnovska, en die tot twee maanden kunnen worden bewaard. Deze variëteit bloeit veel vroeger dan andere hybride vormen en variëteiten en vertoont een sterke neiging tot parthenocarpie, waarbij kleinere maar pitloze vruchten worden geproduceerd bij afwezigheid van bestuiving.
Hybride kaki-variëteit "Dar Sofieski"
Gora Gorvela
Kleine maar krachtig groeiende boom met de neiging zich meer uit te spreiden dan in hoogte te groeien. Productief, met middelgrote tot grote vruchten die op volle rijpheid heerlijk smaken. Moet zacht zijn om gegeten te worden. Complexe hybride van de Amerikaanse en Aziatische kaki, afkomstig uit Oekraïne. Winterhard tot in zone 6a.
Journey
Dit is een hybride met 12,5% Diospyros kaki-bloed, ontstaan uit (Rosseyanka × Great Wall) × (H-118 Early Jewel × OP). De boom vormt geen mannelijke bloemen, heeft een uitstekende vanillesmaak en begint veel eerder te rijpen dan andere kaki’s. Het is de eerste van het seizoen die vrucht draagt, gevolgd door J-59 en Prok. Een nadeel is dat de productie zo overvloedig is dat de takken door het gewicht van de vruchten doorbuigen.
Pixie
Weinig informatie over deze hybride. Het enige wat bekend is, is dat het een boom is met een overwicht aan mannelijke bloemen, een uitstekende bestuiver voor hybriden van kaki-variëteiten.