Verboden wijnstok

Goût : Les raisins de la vigne interdite ont un goût distinctif souvent décrit comme "foxé" ou "fraisé", rappelant la fraise, la framboise ou d'autres fruits rouges. Ce goût est dû à des composés aromatiques spécifiques présents dans l'espèce Vitis labrusca. L'intensité de ce goût peut varier selon la variété. A maturité parfaite, le gout est très agréable et original, sans acidité.

Résistance aux maladies : Un des principaux atouts de ces vignes est leur bonne résistance à de nombreuses maladies fongiques courantes dans la vigne, telles que l'oïdium et le mildiou. Cette résistance les rend plus faciles à cultiver sans l'utilisation intensive de traitements phytosanitaires, ce qui est un avantage pour le jardinier amateur et pour une approche de jardinage plus écologique. Elles sont également souvent plus résistantes au phylloxéra grâce à leurs racines américaines.

Culture : La culture de la vigne interdite est généralement vigoureuse et relativement facile. Elles s'adaptent à divers types de sols, bien qu'un sol bien drainé soit préférable. Elles apprécient une exposition ensoleillée pour une bonne maturation des fruits. La taille hivernale est nécessaire pour contrôler leur croissance et favoriser la production de fruits. Elles peuvent être palissées sur des treillis, des pergolas ou des murs. La maturité des fruits se situe généralement en fin d'été ou au début de l'automne.

En résumé, la vigne interdite à fruits offre des raisins au goût particulier et une bonne résistance aux maladies, ce qui en fait un choix intéressant pour la culture de fruits de table au jardin, en particulier dans les régions où les maladies de la vigne sont fréquentes.