Cupid

Un cerisier arbustif aux fruits sucrés

Le cerisier 'Cupid' est une variété arbustive très productive qui se distingue par la saveur de ses fruits. Ses cerises, d'un beau rouge, sont plus sucrées que les griottes des cerisiers arborescents et possèdent un goût prononcé et équilibré.Mais attention, ce ne sont pas des bigarreaux mais bien des types griottes. 

Pollinisation et récolte

Le 'Cupid' est une variété partiellement autofertile, ce qui signifie qu'il a besoin d'un autre cerisier d'une variété différente pour être pollinisé et produire un maximum de fruits. On l'associera à Carmine Jewel, Valentine, Porthos, Atos... La récolte a lieu en fin d'été, et pour une meilleure conservation, il est recommandé de cueillir les fruits avec leur pédoncule. Plus les cerises restent longtemps sur l'arbuste, plus leur concentration en sucre augmente.

Un fruit polyvalent et une culture facile

Les fruits de 'Cupid' sont très polyvalents : ils peuvent être consommés frais, mais ils sont aussi excellents pour la préparation de confitures, tartes, clafoutis, fruits séchés, liqueurs, ou tout simplement congelés. Cet arbuste est plus tolérant au nodule noir que les cerisiers classiques, mais il est important de le protéger des maladies fongiques et de la sécheresse. Pour protéger la récolte des oiseaux et des mammifères, il est conseillé d'installer un filet à la fin du mois de juillet, juste avant la pleine maturité des fruits.