Découvert il y a une quinzaine d'années dans un jardin privé à Assenovgrad, en Bulgarie, le figuier Hardy Yellow se distingue par sa résilience et sa possible origine grecque. Sa robustesse est telle qu'il a su rivaliser avec la variété Michurinska-10, traversant les rigueurs des gels de février 2012 sans subir aucun dommage dans notre champ d'expérimentation.
Les fruits du Hardy Yellow sont généreux, affichant un poids allant de 100 à 120 grammes. Leur chair, d'un bel ambre, offre une saveur sucrée et une texture juteuse. Toutefois, ces figues, bien que délicieuses, ont une durée de conservation limitée, ce qui incite à les savourer à proximité du lieu de production. Cet arbre se caractérise également par deux récoltes abondantes par an.
En résumé, le figuier Hardy Yellow est une variété remarquable, prodiguant des fruits succulents, et s'affirme comme un choix privilégié pour tout amateur de figues.
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