Le Camerisier Honeybee est une variété de camerisier qui atteint une hauteur maximale de 180 cm et une largeur de 150 cm. Sa période de floraison se situe au printemps, et la fructification commence à la mi-juin.
Les fruits produits par cette variété sont de forme cylindrique, pesant en moyenne 1,9g. Ils présentent une saveur légèrement acidulée, juteuse et de qualité dessert. Une particularité notable du Camerisier Honeybee est le maintien de ses fruits sur la plante, ces derniers restant sur le buisson jusqu'à ce qu'ils soient secs.
La récolte peut se faire à la fois mécaniquement et manuellement, les fruits ne tombant pas facilement de la plante. Son rendement moyen s'établit à 13,2 tonnes par hectare.
En termes de pollinisation, il est recommandé de planter plusieurs variétés différentes à proximité. 'Indigo Gem', 'Tundra', 'Aurora' et 'Borealis' sont quelques exemples de variétés recommandées pour la pollinisation croisée.
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