Burlat

Le cerisier Burlat est une variété de cerise douce très populaire en Europe. Voici une fiche descriptive de cette variété :

Origine : France, obtenue en 1913 par J. Burlat.
Maturité : précoce, les fruits mûrissent à la fin du mois de mai ou au début de juin selon les conditions climatiques.
Caractéristiques de l'arbre : arbre vigoureux, productif et facile à cultiver.
Caractéristiques du fruit : de taille moyenne à grande, en forme de cœur ou de poire allongée. La peau est rouge foncé, brillante et légèrement translucide. La chair est ferme, juteuse, sucrée et parfumée.
Utilisation : principalement pour la consommation fraîche, mais peut également être utilisé pour la transformation en confitures ou en conserves.
Pollinisation : autostérile, il est recommandé de planter une variété pollinisatrice comme la Summit ou la Van. Ou tout autres cerisiers des groupes de pollinisation 0 et 1. 
Exigences climatiques : le Burlat est adapté à un large éventail de climats, mais il préfère les climats tempérés à chauds. Il a une faible tolérance aux gelées printanières.
Entretien : il nécessite une taille régulière pour maintenir sa forme pyramidale et favoriser la production de fruits.
Le Burlat est une variété très appréciée pour sa saveur douce et son aspect attrayant. C'est une variété précoce qui permet de profiter des cerises dès le début de la saison.