Williams à fruits rouges

Le poirier Williams à fruits rouges, également connu sous le nom de « Williams Rouge », est une variété de poire appréciée pour sa chair juteuse et son goût sucré.

• Apparence:
  • Le fruit est de taille moyenne à grosse, avec une forme typique de poire, légèrement renflée à la base et s'affinant vers le sommet.
  • Sa peau est lisse, fine et d'une couleur rouge vif à rouge foncé à maturité, ce qui la distingue de la variété Williams classique à peau jaune.
  • La couleur rouge est plus ou moins intense selon l'exposition au soleil.
• Chair:
  • La chair est blanche, fine, fondante et très juteuse.
  • Elle est particulièrement parfumée, avec une légère note acidulée qui équilibre le goût. Il est doux, sucré et aromatique, avec des notes musquées caractéristiques de la variété Williams.

• Maturité:
  • La récolte a lieu généralement à la fin de l'été, entre mi-août et septembre.
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• Utilisation:
  • La poire Williams à fruits rouges est excellente à déguster fraîche, mais elle peut également être utilisée pour la confection de compotes, de confitures, de pâtisseries et de jus de fruits.

Bonne autofertilité mais produira toujours mieux avec un poirier du groupe de pollinisation 4.