La variété de ronce Polar, originaire de Pologne, est particulièrement appréciée pour ses cannes sans épines et à croissance érigée. Cette variété produit des fruits sur les floricanes, c'est-à-dire sur les cannes de l'année précédente.
Les baies de Polar sont de grande taille, avec un poids moyen de 10 g, et la première récolte a généralement lieu à la fin de juillet. La productivité de cette variété est d'environ 6 kg par plante.
Un atout majeur de la ronce Polar est son excellente résistance au froid, capable de supporter des températures jusqu'à -30°C. En revanche, elle présente une faible tolérance à la chaleur.
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