LSU Champagne est une variété de figues développée par l'Université d'État de Louisiane. Elle produit de délicieuses figues jaunes de taille moyenne qui mûrissent en juillet. Les fruits ont un ostiole partiellement fermé et une peau qui résiste bien à l'humidité. Le goût est décrit comme allant du miel au sucre selon la maturité. Le figuier est vigoureux et a une forme de pyramide lorsqu'il est laissé sans taille. Cette variété a été sélectionnée pour sa grande productivité, sa qualité de fruits et sa résistance aux maladies. LSU CHampagne peut être cultivé en pot ou en pleine terre dans un sol bien drainé, et sont adaptées aux régions chaudes et humides. Elle est souvent confondue avec d'autres variétés, mais possède des caractéristiques distinctes.
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