Clinton

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Variété de vigne interdite résistante aux maladies

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La variété de vigne Clinton est un hybride naturel résultant du croisement entre les espèces Vitis labrusca et Vitis riparia. L'origine exacte de ce croisement est inconnue, mais on pense qu'il s'est produit spontanément dans la nature, probablement dans l'est des États-Unis où les deux espèces parentales se trouvent couramment. 

Le nom de la variété a été donné en l'honneur de George Clinton, qui était alors gouverneur de l'État de New York au moment de la découverte de la vigne. La Clinton a été introduite dans la viticulture américaine dans les années 1820 et a été largement cultivée jusqu'à ce que la prohibition mette un terme à la production de vin dans les années 1920. Bien qu'elle ne soit plus très populaire en tant que variété de raisin de table ou de vin aujourd'hui, elle est toujours cultivée par certains vignerons pour sa résistance aux maladies et sa tolérance aux conditions difficiles de croissance.

Croissance : La Clinton est une variété de vigne vigoureuse, avec une croissance rapide. Elle a une tendance à produire de nombreux rejets et peut devenir envahissante si elle n'est pas taillée régulièrement.

Feuillage : Les feuilles de la Clinton sont grandes, de forme pentagonale à septentrionale, et ont une texture rugueuse. Elles sont d'un vert foncé avec des bords légèrement dentelés.

Grappes : Les grappes de la Clinton sont de taille moyenne à grande, lâches et allongées. Elles contiennent de petites baies de couleur bleu-noir foncé.

Baies : Les baies de la Clinton sont de petite taille, sphériques et de couleur bleu-noir foncé. Elles ont une peau épaisse et une pulpe ferme, avec une saveur douce et légèrement acidulée.

Maturité : La Clinton est une variété de raisin (ou à vin, le Clinto) de table tardive qui mûrit en octobre ou novembre.

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