Mikatani Gosho

PVNA. Excellente variété de kaki pour le climat tempéré.

Voici les points clés de la variété de kaki Mikatani Gosho :

• Elle est l'une des rares variétés qui a besoin de moins d'heures de chaleur pour produire des fruits sucrés. Variété idéale pour les climats tempérés du nord.
• Les fruits du kaki Mikatani Gosho sont très longs à mûrir, ce qui signifie que les fruits mûrs peuvent être récoltés sur une longue période allant jusqu'à la fin de janvier.
• Les fruits  peuvent être conservés en cave pendant une longue période, même si ils commencent à ramolir. Un kaki de garde donc.
• Si Mikatani Gosho est planté isolé, il ne produira que des kakis qu'il faut consommer "blet" et sera sans graines. Si Mikatani est planté à proximité d'autres kakis qui produisent des fleurs mâles (Mikatani ne produit que des fleurs femelles), alors certains de ses fruits contiendront des graines et les fruit pourront se consommer  comme des pommes (kaki pomme). C'est la particularité des kakis qui appartiennent à la catégorie PVNA (retrouvez un article ici).
  
  BON A SAVOIR
  
  Les variétés de kakis vendues dans le commerce ont besoin d'énormément de chaleur pour arriver à maturité (Fuyu, Jiro, Vanigilia, Tipo, Chocolatino). C'est pour cela qu'ils sont fades chez nous. Il est plus intéressant de privilégier des variétés précoces et astrigentes, à consommer mous. Ces kakis sont les plus adaptés pour notre climat.
  
  BON A SAVOIR #2
  
  Contrairement à la croyance populaire, il n'est pas conseillé de laisser les kakis mûrir sur l'arbre, car ils ne tolèrent pas le gel et risquent de pourrir une fois gelés. Les fruits doivent être récoltés avant les premières gelées, même s'ils sont encore légèrement verts, et peuvent ensuite mûrir à l'intérieur. Toutefois, si les kakis sont déjà mûrs sur l'arbre, un léger gel peut s'avérer bénéfique.