Kosui

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Variété japonaise de Nashi très juteuse

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La variété de nashi Kosui est issue du croisement entre "Kikusui" et "Wase Kozo". Elle a été nommée et enregistrée en 1959. Au Japon, elle est cultivée sur environ 3 186 hectares (2019).

Le fruit pèse environ 250 à 300 g, et la couleur de la peau est brune ou brun-vert jaunâtre, selon la saison et les conditions de culture. Sa saveur sucrée présente une acidité modérée, et le fruit est très juteux. Kosui est très appréciée depuis de nombreuses années pour son goût et sa qualité.

Le nom Kosui provient du caractère "juteux" de son parent "Kikusui" et du caractère "plaisir/sucre" de son autre parent "Wase Kozo".

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