De l'arbre fruitier hors du commun
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NASHIS
ou poires asiatiques. Le nashi 梨 est une sous espèce de poirier très populaire au Japon. Il a la texture croquante et la saveur d'une poire. Il peut être mangé à différents stades de maturité. Il n'est généralement pas autofertile. Une deuxième variété de nashi est nécessaire pour assurer une production (ou un poirier à floraison précoce). Les nashis se classent en 2 catégories au Japon, les nashis à peau rougeâtre "Akanashi" (赤梨) et les nashis à peau verte "Aonashi" (青梨). Les 2 groupes ont leurs particularités.
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