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BIOMASSE
« Un système productif a besoin de deux éléments pour fonctionner : de la nourriture (le carburant) et la capacité d’ingérer les nutriments (le moteur). Pour le sol, le carburant c’est la matière organique, source de carbone, et le moteur, la vie du sol ! » Voici une série de plantes sélectionnées pour leur capacité à produire de la matière organique, ou biomasse, en volumes intéressants. Citation : Bernard Bertrand, Le génie du sol vivant, Terran, 2010, p. 202.
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