JUJUBIERS
Le jujubier (Ziziphus jujuba) est un petit arbre fruitier originaire d'Asie. Il est largement cultivé pour ses fruits, les jujubes, qui sont très populaires dans de nombreux pays d'Asie, d'Afrique et du Moyen-Orient. Les fruits du jujubier, appelés jujubes, ont une forme ovale ou ronde et une taille allant de 2 à 6 cm de longueur. Le goût des jujubes est sucré et légèrement acidulé, avec une saveur qui rappelle celle de la pomme. Le jujubier supporte la sécheresse.