Mikatani Gosho

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Kaki astringent de longue garde et sucré

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PCA. Excellente variété de kaki pour le climat tempéré.

Voici les points clés de la variété de kaki Mikatani Gosho :

  • Elle est l'une des rares variétés qui a besoin de très peu d'heures de chaleur pour produire des fruits sucrés.
  • Les fruits du kaki Mikatani Gosho sont très longs à mûrir, ce qui signifie que les fruits mûrs peuvent être récoltés sur une longue période allant jusqu'à la fin de janvier.
  • Les fruits peuvent être consommés très longtemps et peuvent être conservés pendant une longue période.

    BON A SAVOIR

    Les variétés de kakis vendues dans le commerce ont besoin d'énormément de chaleur pour arriver à maturité (Fuyu, Jiro, Vanigilia, Tipo, Chocolatino). C'est pour cela qu'ils sont fades chez nous. Il est plus intéressant de privilégier des variétés précoces et astrigentes, à consommer mous. Ces kakis sont les plus adaptés pour notre climat.

    BON A SAVOIR #2

    Contrairement à la croyance populaire, il n'est pas conseillé de laisser les kakis mûrir sur l'arbre, car ils ne tolèrent pas le gel et risquent de pourrir une fois gelés. Les fruits doivent être récoltés avant les premières gelées, même s'ils sont encore légèrement verts, et peuvent ensuite mûrir à l'intérieur. Toutefois, si les kakis sont déjà mûrs sur l'arbre, un léger gel peut s'avérer bénéfique.

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