Pingo De Mel

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aka Goutte de Miel. Figuier bifère

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Pingo de Mel est une variété de figuier bifère originaire du Portugal. Le nom signifie "goutte de miel" en portugais, ce qui décrit parfaitement la douceur de ses fruits. Les figues sont de taille moyenne à grande et ont une peau de couleur verte avec des taches brunes. La chair est ambrée fine et granuleuse qui ruisselle de sirop épais, riche et sucré. Le Pingo de Mel produit deux récoltes par an : une première récolte en juin, suivie d'une seconde en septembre. Le figuier est robuste et résistant à la sécheresse, il est donc adapté aux climats chauds et secs. C'est une variété populaire au Portugal et dans d'autres pays méditerranéens pour sa saveur délicieuse et sa facilité de culture.

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