Chu Hwang

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Variété coréenne de poirier asiatique

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Le poirier asiatique "Chu Hwang" a été créé en 1967 par un Institut de Recherche en Horticulture en Corée du Sud, résultant d'une hybridation entre "Geumchon Choo" et "Ishipsaegi". Il a été finalement sélectionné en 1985 sous le nom de "Chu Hwang Bae".

Ses principales caractéristiques sont une forte croissance avec des tiges verticales pendant la juvénile et semi-pendantes à maturité. Il fleurit environ 1 à 2 jours plus tard que le poirier "Shinko" et présente une grande quantité de pollen, ce qui le rend compatible avec d'autres variétés principales, et en fait un excellent pollinisateur.

Le fruit mûrit à la mi-octobre, pesant entre 400 et 500g. Sa forme est ovale, avec une peau de couleur jaune-brun et une chair blanche, tendre et dense. Il est juteux avec un degré de sucre élevé de 14.1°Bx et est résistant aux maladies principales. 

Petit détail sans conséquences, des symptômes de brunissement de la peau peuvent apparaître lors de la conservation au froid.

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