L'arbuste de la variété Giant's Heart se présente sous une forme sphérique, bien étagée, avec une grande vigueur. Il peut atteindre une hauteur et une largeur de 1,5 m.
Il produit de grandes baies juteuses au goût sucré, idéales pour une consommation fraîche, pour la préparation de conserves et pour la congélation. Le fruit mesure 2,5 à 3,0 cm de long, de forme ovale avec une pointe conique, ressemblant à un cœur. Pour cette variété, le taux de sucre le plus élevé mesuré était de 17,0°Bx (Brix).
Il s'agit d'une variété de mi-saison à tardive. La période de mûrissement des fruits se situe, en fonction de la météo, entre la première et la troisième semaine de juillet. Assez tardif pour une Baie de mai.
Le rendement moyen par buisson est de 3,6 kg (maximum de 4,5 kg). Le rendement moyen à l'hectare est de 11,8 t/ha (maximum de 14,8 t/ha).
Pour obtenir un rendement abondant, il est recommandé de planter plusieurs variétés différentes côte à côte (afin de permettre la pollinisation croisée). Les variétés recommandées sont : 'Strawberry Sensation', 'Boreal Beauty' et 'Blue Treasure'.
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Les plantes commandées sont à enlever en pépinière dans les 21 jours.