NASHIPEREN
of Aziatische peren (Nashipeer boom). De nashi 梨 is een populaire ondersoort van de perenboom in Japan. Hij heeft de knapperige textuur en de smaak van een peer. Hij kan op verschillende rijpheidsstadia gegeten worden. Hij is gewoonlijk niet zelfbestuivend. Een tweede variëteit van nashipeer boom is nodig om een goede productie te verzekeren (of een perenboom met vroege bloei). In Japan worden nashiperen ingedeeld in 2 categorieën: de nashis met een roodachtige schil "Akanashi" (赤梨) en de nashis met een groene schil "Aonashi" (青梨). Beide groepen van nashipeer hebben hun eigen kenmerken.