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NÉFLIERS Le néflier est un ancien arbre fruitier tombé dans l'oubli. Il s'agit pourtant d'une espèce particulièrement rustique, qui produit de manière régulière et abondante des fruits à la saveur de compote pomme-poire. De plus, les nèfles se consomment blettes en novembre, à une période de l'année où les fruits frais se font rares.